咸宁锦绣城广场上演热辣滚烫 咸宁“三名”榜单放榜！

云上咸宁报道（记者 章浩文 冯梦雪 通讯员 王曼君 董煜）烟火升腾处，风味定乾坤。12月5日，咸宁锦绣城广场被氤氲香气与滚烫人气双重点燃，咸宁市餐饮行业首届“名店、名菜、名点”评选活动总决赛暨“民间厨神”厨艺大赛收官，备受瞩目的“十大名店”“十大名点”“十大名厨”和“咸宁民间厨神”榜单正式揭晓，为温泉旅游季注入浓郁的鄂南烟火气。

作为贯穿全年的餐饮行业盛事，本次活动由市商务局、市文旅局联合主办，自今年五月启动海选以来，便得到全市六县市区数百家餐饮企业、烹饪大师、非遗传承人与民间厨艺高手的踊跃响应。经过各县市区分赛区的层层筛选，各地“十大名店、名菜、名点”脱颖而出，最终汇聚总决赛舞台同台竞技，用匠心角逐全市餐饮界的至高荣誉。

活动现场堪称一场沉浸式美食盛宴，来自全市各地的烹饪高手各展绝技，颠勺翻锅间香气四溢，雕花摆盘时巧夺天工，既有非遗美食的古法传承，也有创新菜品的巧思碰撞。同步开启的“咸宁美食市集快闪”上，本土优质香料、生态土特产、非遗小吃与文创伴手礼琳琅满目，市民游客在观赏厨艺比拼的同时，既能品尝地道风味，又能感受咸宁物产魅力与人文温度。本土自媒体达人全程直播，让线上观众也能沉浸式打卡盛况，共赴这场“咸宁味道”之约。

随着颁奖环节的推进，三大榜单逐一揭晓。“这份荣誉是认可更是责任，我们会继续坚守品质，把咸宁味道做得更地道。”一家获奖餐饮企业负责人表示。

而极具地方特色的主题桌宴，更是将鄂南饮食文化与地域风情深度融合，成为本次评选的一大亮点。

从海选到总决赛，这场跨越半年的餐饮盛会，不仅擦亮了“咸宁味道”的城市名片，更搭建起餐饮行业交流提升的平台。据主办方介绍，活动以“美食+文旅”的创新模式，推动餐饮与旅游深度融合，后续将持续挖掘本土美食资源，让更多人感受咸宁的饮食魅力与文化底蕴，为城市发展注入持久活力。热辣落幕的榜单背后，是一城风味的传承与创新，更是一座城市的烟火与温情。

获奖名单一：“咸宁十大名店”

以下10家餐饮企业凭借卓越的综合竞争力、稳定的出品质量、良好的口碑与文化传承力，荣获“咸宁十大名店”称号：

1. 通山大酒店

2. 御湾酒楼

3. 崇阳印象

4. 根据地美食城

5. 穗丰园

6. 玉龙传说

7. 湖北上宴餐饮服务公司

8. 永安府

9. 浅水湾·贺胜土鸡汤

10. 院子里

这些名店遍布咸宁各区县，既有传承经典的老字号，也有融合创新的新兴品牌，充分展现了咸宁餐饮业的多元生态与蓬勃活力。

获奖名单二：“咸宁十大名点”

以下10道风味独特、广受喜爱的点心小吃获评“咸宁十大名点”：

1. 桂花蜂蜜糯米饼（推荐单位：八大碗）

2. 金丝饼（推荐单位：湖北稼轩康农业发展有限公司）

3. 鲜汁肉包（推荐单位：胡厨甲酒家）

4. 御湾手工粉条包（推荐单位：御湾酒楼）

5. 腊肉豆丝（推荐单位：嘉鱼根据地美食城）

6. 黄精馒头（推荐单位：崇阳黄精馆）

7. 荷塘月色（推荐单位：锡山华美达酒店）

8. 广式菠萝包（推荐单位：面里花园）

9.腊肉鳝鱼面（推荐单位：嘉鱼县万家小馆）

10. 双乌烩豆宝（推荐单位：上宴酒店）

名点评选兼顾传统与创新，既有乡土风味，也吸收外来技艺，体现了咸宁饮食文化的包容性与创造性。

获奖名单三：“咸宁十大名菜”

以下10道技艺精湛、代表咸宁风味的菜肴获评“咸宁十大名菜”：

1. 咸宁御湾桂花红烧肉（出品：御湾酒楼）

2. 龙骨野藕吊锅（出品：嘉鱼县根据地美食城）

3. 赤壁老五肥肠（出品：赤壁老五酒店）

4. 牌洲鱼圆（出品：湖北万家厨房饮食文化有限公司）

5. 丰收锅（出品：锡山华美达酒店）

6. 金汤鳜鱼（出品：崇阳爱饭）

7. 干烧赤壁关刀鱼（出品：御湾酒楼）

8. 黄精土鸡汤（出品：崇阳黄精馆）

9. 橘瓣鱼圆狮子头（出品：思乡味坊）

10. 茶香两头乌（出品：康悦酒店）

获奖名单四：“咸宁六大名宴”

以下6大宴席凭借其独特的地域特色、完整的菜品体系、深厚的文化底蕴和卓越的市场口碑，荣获“咸宁六大名宴”称号：

1. 八大碗汤水席（出品：通山八大碗）

2.天府名宴（出品：崇阳县烹协）

3. 山湖莲藕宴（出品：辅仁大酒店）

4. 赤壁水乡楚韵宴（出品：圣薇拉主题宴会酒店）

5. 桂花宴（出品：香城名宴）

6. 咸宁三元及第状元宴（出品：御湾酒楼）

获奖名单五：“民间厨神”

以下四位民间厨神，来自不同区域、不同菜系，却都以独特技艺与地道风味赢得食客口碑，成为本地人“私藏”、外地人“打卡”的美食地标。

1.井水煮憨八——禧 厨

2. 牛三宝烧鲍鱼——星 厨

3. 麻辣牛骨头——蔡臻牛烧烤大排档

4. 桂花汗蒸鸡——永盛小厨娘